日式料理大赛在日本驻华大使馆举办中国厨师韩少文夺冠
促进中日食文化交流助力中国乡村振兴。2025 年 10 月 16 日，一场以日本和中国优质食材为核心的 “日本料理大赛” 在日本驻华大使馆成功举办。经过预选脱颖而出的三名中国厨师同台竞技，最终来自【富山・鮨四季】的韩少文厨师长斩获冠军。
金耳
山东枣庄：“黄金”产业链！从“看天吃饭”到“科技稳产”
在山东黄金太阳科技发展公司的场院内，智慧云舱就像是一个个集装箱，各项数据在舱门口的屏幕上平稳跳动，如同为金耳菇量身定制的“生长节拍器”。进入智慧云舱内，一股清凉的雾气扑面而来，待水汽消散，一排排两米多高的立体支架映入眼帘，3000个菌包整齐“列队”，朵朵如花瓣
新华社点赞枣庄女企“智慧菇房”！
近日，在山东省枣庄市市中区，一座座现代化的“智慧菇房”正悄然改变着传统农业的种植模式。走进菇房，立体支架上的菌包整齐排列，一排排金黄色的金耳菇长势喜人。菇房外壁装有物联网智能控制箱，可对房内温湿度、光照进行实时调控，同时精准调控二氧化碳浓度。依托订单式种植模式
从“经验种植”到“精准计算” 枣庄市市中区“智慧云仓”打造金耳菇种植“科技样板”
齐鲁网·闪电新闻9月25日讯提到菌菇种植，您可能会想到传统的大棚里，农户们正忙着测温、浇水的场景。但在枣庄市市中区，一座现代化的“智慧云仓”正悄然改变着传统农业的种植模式，在这里，金耳菌菇依靠物联网 “精准呵护”，不仅品质上乘，还撑起了一条从实验室到餐桌的 “
“云菌”加速走向现代化
清晨，位于嵩明县的云南省花卉示范园区内，云南菌视界生物科技有限公司智慧菇房里雾气氤氲，一朵朵金耳像金色绣球般探出头来，墙上的智能屏幕上，温度、湿度、二氧化碳浓度等参数实时显示。“过去种金耳只能靠天吃饭，如今靠着数字化设备即可对其进行管理。”厂房内的工作人员说，
以新质生产力赋能食用菌产业发展 “云菌”加速走向现代化
清晨，位于嵩明县的云南省花卉示范园区内，云南菌视界生物科技有限公司智慧菇房里雾气氤氲，一朵朵金耳像金色绣球般探出头来，墙上的智能屏幕上，温度、湿度、二氧化碳浓度等参数实时显示。“过去种金耳只能靠天吃饭，如今靠着数字化设备即可对其进行管理。”厂房内的工作人员说，
乡土蕴“珍” 产业生“金”
编者按砀山酥梨以节庆为媒，融合文旅与科技，擦亮“世界梨都”名片；东至金耳以智能种植跻身“国字号”，让小菌菇走向国际；黄山洽舍乡以蜂为业，酿出“甜蜜”共富路；广德蜜枣以百年工艺熬制乡土风味……这些“土特产”背后，是科技赋能、品牌塑造与产业融合的协同发力，更是乡土
超级皖 │ 东至“鳜”来，皖美登场
MANDARIN FISHMANDARIN FISH58,386 views( 超 级 皖 )SUPER WAN各地特色美食纷纷登场亮相。东至鳜鱼，作为皖南美食的杰出代表，正式申请出战！这尾游弋在清澈活水中的鲜味，足以让每一位食客领略到“皖美”风味的真正魅力。
“企业+集体+农户”共筑致富仓 济宁曲阜金耳产业激活乡村振兴“强引擎”
齐鲁网·闪电新闻9月8日讯走进济宁市曲阜市防山镇猫儿山智能菇房，一股清凉的雾气扑面而来，自动喷淋系统的细密喷雾让金耳菇好好冲了个澡。待水汽消散，一排排两米多高的立体支架映入眼帘，4000个菌包整齐“列队”，在智能系统的精心呵护下茁壮成长，朵朵金耳从菌袋中探出饱